干邑地区分为六个葡萄园区,法语中也称作cru,它们均位于大西洋沿岸的夏朗德地区,路邑品牌系列产自夏朗德地区半硅质粘土的白玉霓葡萄,在这片阳光充足的白色土地上,温和的海洋气候为葡萄生长创造了得天独厚的条件。 这些葡萄园丰富及复杂的风土条件赋予了路邑品牌系列以标志性的优雅、花香、甘甜、辛香和别样的润滑口感。
路邑作为优质干邑地区中古老的一员,一直秉持对干邑的不变激情与精湛工艺,世代秉承法式生活艺术,追寻生活中时刻的美好与享受。
从好莱坞电影中的帝王加冕到勇敢的极地探险,再到皇室婚礼等场合,干邑地区精湛的酿造工艺和美味的口感始终备受推崇。
干邑地区分为六个葡萄园区,法语中也称作cru,它们均位于大西洋沿岸的夏朗德地区,路邑品牌系列产自夏朗德地区半硅质粘土的白玉霓葡萄,在这片阳光充足的白色土地上,温和的海洋气候为葡萄生长创造了得天独厚的条件。 这些葡萄园丰富及复杂的风土条件赋予了路邑品牌系列以标志性的优雅、花香、甘甜、辛香和别样的润滑口感。
清澈的白葡萄酒以葡萄园中收获的白玉霓葡萄为原料,在铜制蒸馏器中轻轻泛着气泡,通过酿酒大师及其团队悉心照料的高度精细工作,蒸馏工序的时间和温度必须精确控制。 为确保风味纯正,路邑使用传统铜质蒸馏器来加热葡萄酒。随着煮煨的过程,蒸汽升腾通过分馏头,再通过鹅颈管流入盘管,他们在那里冷凝并形成清冽温热的葡萄酒。
在幽暗静谧的酒窖中,日复一日、年复一年,一个美妙的转化正在橡木桶内悄然发生。橡木作为颇具灵性的物质,为葡萄酒带来独特成分和迷人的琥珀色。正是这种木材帮助葡萄酒孕育出标志性的芳香。 橡木桶选自托台林区的橡树作为木桶原材料,这类橡树紧密相依而生,树苗接触阳光相对较少,因此生长速度相对缓慢。精密纹理的橡木由此长成。这类精密纹理软制橡木制成的酒桶更紧密。采用这种木材制作的酒桶在陈酿中会带给葡萄酒更微妙、细腻的橡木芳香。
关于时间问题…酿酒大师就好比养育儿女的父母,能够准确判断出孩子们什么时候已经长大成人。有些葡萄酒成熟期为2年(干邑最短陈酿期),而其他一些则要在20年或70年。葡萄酒是否已发挥出其全部潜力,全凭酿酒大师敏锐的眼光来鉴定。 葡萄酒被确认成熟之后会被取出橡木桶,置入坛中。陈酿过程就此终止,葡萄酒保持在各自最佳状态。最珍稀的佳酿被珍藏在酒窖中,在那里,有些葡萄酒已经陈酿数百年。 每款葡萄酒由于陈酿条件的不同(如选用的橡木桶、成熟时间和葡萄的来源),就好比一场大型交响乐中的一个音符,酿酒大师必须知道如何组合谱写每一个音符,以创造演奏出和谐的乐章。